Pollito relleno como el de la mama

Matar un pollo, pelarlo, deshuesarlo y......nooooo, claro que no...seria vegetariana sino!!!!

Hacerlo deshuesar en el lugar que lo compraron, preparar un rellenito de:

-huevo

- pan rallado

-perejil

-ajo

-zanahoria rallada

-huevo duro entero

Cuando la consistencia sea razonable rellenar y cerrar el pollo y atarlo como pueda uno....esa parte no la tengo todavia...y al horno 1h15, depende del tamaño, hasta que este doradito, en una fuente cerrada de preferncia asi queda doradito pero no seco! bon appetit!